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Allez-vous mettre du saumon dans vos menus pour les fêtes ?

saumon

Le saumon fumé est assurément un produit très apprécié, notamment au moment des fêtes. Saumon sauvage : il est en diminution inquiétante. Saumon d’élevage : il faut bien regarder son origine et les conditions d’élevage.

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