Au cours des mouvements de protestation des agriculteurs, nous avons entendu qu’une des solutions serait l’application stricte des lois EGAlim.
Faisons le point sur ce sigle facile à retenir mais dont le contenu est peu connu. Les lettres E et G sont pour « États Généraux », de quoi faire penser au mois de mai 1789, où, face à la situation financière et politique catastrophique, Louis XVI convoque les États Généraux… on connaît la suite.
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