Cette pratique consiste, pour les fabricants, à remplacer certains ingrédients « nobles » par des substituts de moindre qualité, donc moins coûteux, tout en maintenant aussi le prix, voire en l’augmentant. Et tout ça, sans le signaler vraiment, et donc à l’insu du consommateur.

Lire la suite de l’article fait par notre administrateur, Frédéric Siuda